旋轉流變儀一般是通過一對夾具的相對運動來產生流動。引入流動的方法有兩種：一種是驅動一個夾具，測量產生的力矩，也稱為應變控制型，即控制施加的應變，測量產生的應力；另一種是施加一定的力矩，測量產生的旋轉速度，也稱為應力控制型，即控制施加的應力，測量產生的應變。
 

　　旋轉流變儀主能夠完成蠕變/蠕變恢復、振蕩、穩態旋轉、應力松弛、多波測試和平行疊加場等流變測試方法，研究樣品的流變特性與剪切速率、剪切應力、頻率、溫度、時間等因素的變化。

　　工作原理：

　　在兩個測量板或其他相似的幾何形狀板（如錐板或杯和轉子系統）之間加載樣品。當在上平板施加一個扭矩時，就會在材料上產生一個旋轉剪切應力，并測得所形成的應變或應變速率（切變速率）。旋轉流變儀與粘度計的工作原理相同，但前者的功能要強大得多。其中為顯著的就是前者在施加剪切應力時精度更高、范圍更廣；前者擁有振蕩測試功能；以及在旋轉試驗過程中，對所施加的法向力的控制度更高。

　　旋轉流變儀的用途：

　　1、對材料結構的表征，包括：對聚合物分子量和分子量分布的定性和定量分析，以及對聚合物的支化性能、填充性能、拉伸性能和玻璃化轉變溫度等的分析。

　　2、模擬聚合物的加工條件，評定聚合物的加工性能。通過對加工過程的分析，以正確選擇加工工藝條件并指導配方設計。

　　3、對原材料、半成品和產品的性能做出評價。